· Le Chien de la Lune situé à Paris au 22, rue de Jessaint est un bistrot qui sert la cuisine locale. Chez Alphonse à Limoges sis 5, pl. de la Motte propose des mets faits avec des produits du terroir. Il est également spécialisé dans les viandes et les grillades.

· La Clé des Champs est un bistrot alsacien, dont la spécialité est la cuisine du marché et les produits du terroir. Il se trouve au 71, rue de l’École Nordhouse.

· Le Globe se trouve au 32, bd de la Liberté à Rennes. C’est un bistrot qui sert les produits du terroir et la cuisine du marché.

· Le Flocon de Sel à Mégeve en Haute-Savoie est un restaurant tenu par un chef. Il propose les mets inventés qui sont propres à l’établissement.